北京能吃到各地的美味？
简单来说，北京就像其他城市一样，有自己的美食，但也汇聚了一些其他地方的特色美食，但是要说能吃到各地的美食，那仅仅局限于商家愿意让你吃到什么，什么能让商家挣到钱，否则就算在好吃的美食，你也不一定能吃到。不夸张的说，四川的兔头和肥肠粉，在北京就是绝对吃不到的，就算有兔头，也是像一手店那样混杂出品的店铺在卖，要说专做，基本找不到。更不要说成都的肥肠粉，就算有肥肠，也不一定有结子，因为结子这东西，可能最终的归宿都是四川，而肥肠粉则以四川成都双流地区的粉最为正宗，在当地也扩张开花。
北京，你认为你还能吃到什么？我最开始认为，去各地办事处能吃到比较好的东西，而现在看来并不然，各地办事处现在都高高耸立挂到5星以上，想吃一顿饭没有个千八百块钱基本品尝不到好吃的，而对于特色菜肴，不是家乡人的推荐，在北京你想吃到正宗店铺的正宗菜品，可谓是难上加难，很可能你去了个湘菜馆，吃到的却是东北菜或者混合派系的中性菜，这就非常尴尬了，而且这种情况绝非少数，可以说在大多数情况下，大众点评上面的评价中，都会有很多是把这类菜品当做特色推荐，甚至还有一些食客夸夸奇谭这菜的传统和正宗。
所以北京能吃到各地的美味吗？答案是能，但是是及其少数菜品，甚至可以说是本土化国语严重的产品。中国人对于吃的研究是非常讲究的，但对于当今的快生活来说，更多的人追随的是虚无的被炒作的饮食文化，而对于当地菜的研究和讲究，以及当地材料通过物流和长途货运的运送完全忽略了，而是跟随者菜单和美食平台的推荐来选择，其实这种行为也更像是最近被疯狂播报的名媛团购和疯狂打卡。
